香辣蟹钳(第1/2 页)
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一周之后,项嘉带上程晋山,和乔今一起吃饭。
路边的海鲜大排档,活鱼活虾活螃蟹现挑现杀,兼卖烧烤,生意十分火爆。
正值吃螃蟹的季节,黄肥膏白,鲜香细腻,价格也算公道。
项嘉点了叁只,打算过过嘴瘾。
她担心程晋山吃不惯,又点了一盘香辣蟹钳、一盆十叁香小龙虾。
螃蟹端上来,程晋山果然报以怀疑目光。
“这玩意儿有什么可吃的?”他笨手笨脚地拨拉螃蟹腿,跟着项嘉有样学样掀开盖子,戳戳两排“小扇子”,“这是啥?”
“螃蟹的肺。”项嘉把不能吃的部位去除,拆成小块,教程晋山怎么吃。
程晋山咂摸几口,不太感兴趣,转头去吃蟹钳。
蟹钳挺新鲜,大厨用刀背敲过硬壳,既入味又好剥。
秘制的酱料、葱、姜、蒜、小米辣,配上米酒和啤酒,再加生抽、盐、
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