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这个穿越者有点不一样(5)(第2/6 页)

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头,捧着香珠,绣帕,漱盂,拂尘,外加一队车马,浩浩荡荡的前往离宫。

古人乔迁之喜的慎重,景浩也是第一次尝试,他还得提前斋戒一日,但太常卿说这是礼法,因此他也只能遵从。

来到离宫这里,此时这里的正院里,左右放着铜鼎,中间一个红木案桌,上面摆着三牲祭礼,待景浩行礼祭拜后,引导太监才撤去案鼎,这场祭礼放算完事。

按照齐民要术·养鹅鸭中总结:「供厨者,子鹅百日以外,子鸭六七十日,佳」也就是做菜最好用六七十天大的嫩鸭,当时的主要做法是「炙」,也就是烧烤。

且根据某电视剧所言的:「满菜多烧烹,汉菜多汤羹」其实不无道理,炒煎炸烤等手法,是游牧民族一贯的方式,汉菜多是炖煮蒸焖,也就因为咱原时空跟游牧民族打了许多个世纪,才逐渐形成现在的中华菜系,现在这种西晋时期,已经有不少手法在先前的战争里传入了但鹅肝这东西,在海外,不一定要用鹅,鸭子也养的出,而且,在海外的多数餐厅,基本都是用的鸭子,不外乎一个,鹅比鸭子贵,对风味提升还不算多,那些西餐的大师们用鸭肝一样做得出美味,所谓鹅肝,不过是外行人胡乱嘴炮的东西,懂行的都知道,85都用鸭肝。

在他前几天于皇庄办事的时候,他就植入了名厨才能指标到一个御厨身上,然后一直作为副厨带在身边,将初级的法式厨房运作传授了下去,当然也免不了油封料理技法和一些初级西式烹饪的基础。

好叫你们得知,奥古斯特是一手建立法国后厨体系的教父级人物,而阿兰查佩尔则是可以把后厨当场外科手术室来运作的人,其能力高到在其去世之后,这种管理技法基本宣告失传,因为能做到当年他那个程度的都寥寥可数。

厉害到什么程度呢,整个厨房只有厨具碰撞的声音,侍应生在外面点餐的声音,里面能直接听见,然后也不用主厨喊菜,厨房团队自己就会出餐,可以说是没有任何一个中式厨房(乃至西式)能达到的高度,强到只能在动漫里重现也估计是,众多穿越者大军里只有他一个会把厨师当成人才来还,所以11的召唤系统居然给半价500分,这令他相当惊喜,赶忙的把保罗博古斯,雅克。

皮克,居伊萨沃伊,费尔南德波因特等四位名厨的才能指标全都给召唤植入在四个人身上,才一共1500分,非常便宜。

但由于植入的身份是那些御膳房里的御厨,所以在此之前他不得不对其进行训练和培训,以无菜单运营和

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