第21章 集思广益下(第1/2 页)
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“店长，我认为一个好的饭店，不但有招牌菜，还要有良好的服务态度。对待顾客要像家人一样和蔼可亲。有的顾客来吃饭时比较着急，咱们可以预备几个现成的凉菜，或者加热就能上桌的小菜也要预备几样。尤其是用餐高峰时以免空等着着急。这类菜也不用多，几个就行。然后再开发些中高档菜，特色菜。还有一些顾客带着小孩儿吃饭不太方便，我建议咱们店里应该预备两三把儿童座椅，方便带小孩的顾客出行。这样一传十，十传百，把咱们店的名声迅速传播出去，肯定能引来一些客人。我暂时就想到这么多，有说的不对的地方，还请店长和同事们指正。”
楚婷
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